BEGRIFF #435
Ernährungswende
Ein politisches Leitbild für Veränderungen von Ernährung, Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, häufig mit Gesundheits-, Klima- und Tierschutzzielen. Das Wort macht Essgewohnheiten zu einem gesellschaftlichen Umbauprojekt. Frühstück wird damit ein kleiner Teil großer Politik. Wer lediglich sein Schnitzel behalten möchte, steht sprachlich schnell ziemlich quer zur Wende.